以前新聞で広告されていて、美味しそうで衝撃を受けた食べ物。
実際に買うとなるとたかーい。
ということで作ってみました。
ヨーロッパの方では家庭料理として親しまれているそうですが、日本では馴染みがないのか、レシピもあまり見当たらない。
何度か試作して私がたどり着いたレシピです。
ヨーグルト用
材料
- 素煎りミックスナッツ 好きなだけ
- ミックスドライフルーツ 好きなだけ
- オリーブオイル:はちみつ 1:2
材料を瓶に詰めて1日冷暗所に置きます
あとはヨーグルトにかけて食べるだけ
ドライフルーツとハチミツ多めにしっかり漬け込むのが私好み。
おつまみ用
材料
- 素煎りミックスナッツ 好きなだけ
- ミックスドライフルーツ 好きなだけ
- オリーブオイル:はちみつ 1:1
- 塩胡椒 少々
またまた全て瓶に入れて1日置きます。
そのまま食べてもクラッカーにのせても美味しい！
最近のマイブーム！
オリーブオイルにはオレイン酸で便秘に効果あり。
ナッツには抗酸化作用、ビタミン、ミネラル、食物繊維。
ヨーグルトには乳酸菌。花粉症に効果があるという噂もあり。
ドライフルーツにもミネラル、食物繊維、抗酸化物質。
なかなか健康に良さそう。妊娠中のおやつに。
カロリーが低いわけではないので、食べ過ぎは注意ですが…
